Mathura Famous foods: पेड़े से लेकर माखन मिश्री तक, मथुरा घूमने जाएं तो इन्हें चखना न भूलें

Mathura Famous foods: पेड़े से लेकर माखन मिश्री तक, मथुरा घूमने जाएं तो इन्हें चखना न भूले। मथुरा भारत के उत्तर प्रदेश राज्य में स्थित है और यह भगवान कृष्ण के जन्मस्थान के रूप में भी मशहूर है। मथुरा में खाने के कई प्रसिद्ध व्यंजन हैं जिन्हें यहां जाकर चखना चाहिए। 

यहां कुछ मथुरा के प्रमुख पकवानों की सूची है: 
 पेड़े: 

मथुरा के पेड़े विशेष रूप से मशहूर हैं। ये मिठाई दूध, चीनी, ग्वार गोंद और घी के मिश्रण से बनती हैं। ये एक प्रमुख मथुरा की मिठाई हैं और यहां बड़े और छोटे पेड़े दोनों उपलब्ध होते हैं।

 माखन मिश्री:

 मथुरा का माखन मिश्री भी विख्यात है। यह खासकर पूजा और उत्सवों में उपयोग होने वाली मिठाई है। यह माखन, चीनी, नारियल और काजू के मिश्रण से बनती है और खाने का स्वाद अद्वितीय होता है।

 गुलाब जामुन:

 गुलाब जामुन भी मथुरा में बहुत पसंद की जाने वाली मिठाई है। यह खोये के गोले जैसे बनाए जाते हैं और चाशनी में तरलीभूत होते हैं। इन्हें गुलाब जल से भिगोया जाता है। जिससे इसका नाम गुलाब जामुन पड़ता है। मथुरा के गुलाब जामुन मिठाई का स्वाद बेहद मिठासभरा होता है और इसे गर्मा-गर्म या ठंडे ठंडे खाने का आनंद लिया जा सकता है। 

 मठुरा के पेड़ा:

 मठुरा के पेड़े भी प्रसिद्ध हैं और यहां की खासियत है। इन पेड़ों को ताजगी के साथ बनाया जाता है और ये खासकर दूध, खोया और चीनी के मिश्रण से बनते हैं। मठुरा के पेड़े को खाने का आनंद विशेष रूप से पूजा और उत्सवों में होता है।

 मठुरा के खुरमनी: 

खुरमनी मठुरा में आपको मिलने वाले अन्य एक प्रसिद्ध व्यंजन हैं। ये एक खट्टे-मीठे अन्न के रूप में जाने जाते हैं और इन्हें खीर और दूध के साथ परोसा जाता है। इन्हें मठुरा के स्थानीय बाजारों में आसानी से खरीदा जा सकता है। 

 यहां ऊपर उल्लिखित पकवानों के अलावा भी मथुरा में आपको कई अन्य स्थानीय खाद्य पदार्थ मिलेंगे। इनमें राबड़ी, जलेबी, कचौरी, लस्सी, सामोसे, दही वड़े और आलू तिक्की शामिल हैं। इन सभी व्यंजनों का स्वाद आपकी मथुरा यात्रा को और भी स्वादिष्ट बना देगा।

खस्ता कचौड़ी :

 खस्ता कचौड़ी एक पारंपरिक राजस्थानी मिठाई है जिसमें मूंग दाल या उबले हुए आलू का मसाला भरकर गुंदे आटे से बनी पुरी के रूप में पकाई जाती है। यह खस्ता, तीखी और स्वादिष्ट होती है। इसे धनिया पुदीने की चटनी और अचार के साथ सर्व किया जाता है। 

जलेबी:

 जलेबी एक प्रिय भारतीय मिठाई है जिसमें मैदा और दही का मिश्रण उबालकर गठाया जाता है। यह गुलाबी रंग की गठित तारों के साथ गरम तेल में तली जाती है। इसे गुड़, चीनी या दूध के साथ परोसा जाता है और इसका स्वाद अद्भुत होता है। 

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घेवर :

 घेवर राजस्थानी मिठाई है जिसे मैदा, घी, चाशनी और मलाई के साथ बनाया जाता है। यह दूधी और कुरकुरे होती है, जिसे घी की भीनी महक और मिठास के साथ पूरा किया जाता है। अतिरिक्त आप मथुरा में धार्मिक उत्सवों के दौरान विशेष खाद्य पदार्थ भी आपको आसानी से मिलेंगे।

 जैसे की जन्माष्टमी और होली के दौरान मथुरा में माखन मिश्री, ठंडाई, गुजिया और बाल गोपाल मिश्री सबसे ज्यादा प्रसिद्ध हैं। 

ये विशेष उपहार मिठाईयाँ हैं जो उत्सव के दौरान खायी जाती हैं और धार्मिक महत्व को दर्शाती हैं। तो जब भी आप मथुरा घूमने जाएं, इन प्रसिद्ध और मिठासभरे व्यंजनों का आनंद ज़रूर लें और अपने साथीदारों के साथ एक स्वादिष्ट खाने का अनुभव करें।